Tổng quan về máy rang cà phê

Với những thông tin, kiến thức tổng quan về máy rang cà phê mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về loại máy này.

1. Máy rang cà phê là gì?

Máy rang cà phê là thiết bị dùng để rang chín hạt cà phê với nhiều mức độ khác nhau tùy thuộc vào êu cầu, tiêu chuẩn của từng mẻ rang. Hiện nay, máy rang cafe hoạt động thường nhờ năng lượng điện hoặc gas.

Máy rang cà phê tại xưởng gia công cà phê HM Coffee sử dụng công nghệ Hot Air tiên tiến nhất hiện nay

2. Quy trình hoạt động của máy rang cà phê

• Bước 1: Cho nguyên liệu cà phê chất lượng, đạt chuẩn vào phễu đầu vào của máy xay cà phê.
• Bước 2: Hạt cà phê được đưa xuống nồi rang và bắt đầu thực hiện quá trình rang hạt cà phê.
• Bước 3: Cà phê sau rang sẽ được chuyển sang nồi làm nguội nhanh để làm nguội cà phê.

Máy rang cà phê hoạt động theo nguyên tắc: Dùng nhiệt để rang chín hạt cà phê. Trong quá trình rang thì hạt cafe sẽ dần khô đi, thể tích hạt dần tăng lên, các hợp chất đường phản ứng tạo ra nhiều hương vị cho hạt cà phê.

Vận hành máy rang cà phê cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần mở nút nguồn ON rồi điều chỉnh nhiệt độ, thời gian rang thông ua những nút điều chỉnh và đồng hồ điện tử.

3. Các loại máy rang cà phê

Máy rang cà phê có nhiều loại, dựa vào tiêu chí hình thức rang để phân loại như máy rang chảo, rang khí lưu, rang bắp, rang vi sóng, rang điện,... Mỗi loại sẽ có cấu tạo khác nhau.

Hiện nay trên thị trường có nhiều thương hiệu sản xuất máy rang cà phê như: Probat, Buller, Toper, Joper, Giesen,... cho bạn có nhiều sự lựa chọn.

Cần lựa chọn máy rang cà phê công nghệ tiên tiến, hiện đại để đảm bảo sản lượng và chất lượng cà phê sau rang

4. Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của mẻ rang cà phê

Có 3 yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng của mẻ rang cà phê đó là nguyên liệu cà phê, máy rang cà phê và thợ rang. Trong đó không thể phủ nhận tầm quan trọng của máy rang cà phê.

Cần lựa chọn máy rang cà phê công nghệ tiên tiến, hiện đại để đáp ứng tốt nhất nhu cầu số lượng lớn cũng như là chất lượng cà phê sau rang.

Xem nhiều hơn các máy móc - công nghệ cà phê TẠI ĐÂY

Xem thêm: 

• Rang cà phê hạt ở đâu uy tín, chất lượng đảm bảo?
• Tại sao nên chọn máy rang cà phê công nghệ Hot Air?